L’coltivazione mediterranea è una fonte fondamentale di ricchezza culturale, ambientale e alimentare. Tra i pilastri più rappresentativi di questo mondo c'è l’pianta d’olivo, una specie antica che ha segnato paesaggi, culture locali e saperi contadini. Dal prezioso oro liquido alle olive da tavola, ogni aspetto dell’olivo racconta una na